Natural da Borgonha, Inès iniciou a sua descoberta da Côte d’Azur ao frequentar um BTS em Profissões Imobiliárias. Após obter o seu diploma de estudos superiores em imobiliário, e com um forte interesse por propriedades de alto padrão, Inès direcionou-se naturalmente para o setor do luxo.
Durante a sua formação, teve a oportunidade de realizar um estágio no grupo Carlton International — empresa que acabou por nunca deixar. Atualmente, trabalha ao lado de Aurélia no setor de Grasse.
Inès acompanha-o na sua pesquisa e saberá orientá-lo para encontrar a sua verdadeira joia rara.